sexta-feira, 11 de junho de 2010

A Importância dos Fungos

Os fungos podem provocar a decomposição de restos de animais e vegetais. Eles agem como decompositores nos diversos ambientes.Ao degradarem restos de organismos, deixam no solo muitos nutrientes importantes para o crescimento dos vegetais.
As leveduras são usadas na produção de bebidas alcoólicas, como a pinga (cachaça), a cerveja e o vinho. As leveduras também ajudam a fazer o pão crescer e deixá-lo mais fofo.
Desde a década de 1940, os fungos são usados na produção de antibióticos, e, mais recentemente, várias enzimas produzidas por fungos são usadas industrialmente e em detergentes. São também usados como agentes biológicos no controlo de ervas daninhas e pragas agrícolas.

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